When la Dolce Vita meets Berlin Crafts Spirits …
Wenn Berlins feinstes Paradies für handgemachte Spirituosen zur Verkostung lädt, können Sie die ausgesuchtesten Delikatessen und Destillate erwarten: Der Gewinner der „Farm to Shaker Bar of the Year” bei der Destille Berlin 2019 entführt Sie auf eine kulinarische Reise durch die Toskana, Lombardei, Normandie, Virginia, nach Brandenburg und zurück nach Berlin-Mitte. Ob Austern, Kaviar, Pont-l’Évêque oder Cantuccini – jede Köstlichkeit, die Sie an diesem Abend genießen, paart sich ganz sicher hervorragend mit einer der über 900 flüssigen Preziosen der Beavis Bar.
When Berlin’s finest paradise for hand-crafted spirits hosts a tasting, you can be certain that you’re in store for the choicest delicacies and distillates: the winner of the “Farm to Shaker Bar of the Year” at Destille Berlin 2019 will bring you on a culinary journey through Tuscany, Lombardy, Normandy, Virginia, Brandenburg and back to Berlin-Mitte. Oysters, caviar, Pont-l’Évêque and cantuccini – the spectrum of delights you’ll experience on this evening is sure to pair outstandingly with one of the 900 fluid gems from the Beavis Bar.
25, 26 und 27 Februar 2020, für nur 12 Personen jeder Abend
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Menü – Menu
Aperitivo : Franciacorta Bresciana DOCG Brut Antica Fratta
Brandenburg Kaviar von Forellenhof Rottstock “25 Teiche” – serviert mit hartgekochtes Ei, Kapern, Zwiebel, Toast, dazu
Glas Ostervit Aquavit from Virginia made with Chesapeake Bay Oysters
Teller Räucherfisch von Forellenhof Rottstock – Forellen und Saibling, Spreewald Salzgurken, süßer Senf, Brot, dazu
Glas Dirker Dill Geist aus Mömbris, Bayern und
Glas Spreewood Distillers Gurken Geist aus Schlepzig, Brandenburg
Tartare de Boeuf aus Brandenburg / Fleischerei Gaedecke – Falkensee – serviert mit Pomme de terre vinaigrette aus Brandenburg, dazu
Glas rot Wein : Rosso di San Cristoforo 2014, bio Wein I.G.T. Toscana, von il Podere il Poggiolino, Rignano sul Arno, Toscana, famiglia Galimberti
Teller Käse aus Normandie – Pont l’Évêque, Camembert, Livarot oder Neufchâtel, Brot, dazu
Glas Calvados – Billy 8 Jahre alt, aus Rots (Calvados)
Cantuccini Toscani alle Mandorle – 3 sorten (Mandeln, Aprikosen, Schokolade) zum eintauchen in
Glas Passito metodo Vinsanto bio Süsswein von il Podere il Poggiolino,
Rignano sul Arno, Toscana, famiglia Galimberti
Glas Grappa di Vin Santo, von Distilleria Nannoni, Paganico (GR), Toscana
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Preis: 89€
Buchung / Reservation:
Für Dienstag, den 25 Februar 2020, hier klicken
Für Mittwoch, den 26 Februar 2020, hier klicken
Donnerstag, den 27 Februar, 2020, ausgebucht / sold out
