Falstaff Bar Guide 2023. 88 Points: “Keine Bar im üblichen Sinne – denn hier wird den puren Grundlagen jedes guten Drinks gehuldigt. Jon Cooper präsentiert rund 1000 Craft-Spirituosen aus internationalen Manufakturen, die hier zu verkosten sind. Dazu kommen viele Raritäten. Jeder Drink wird individuell auf den Gast abgestimmt gemixt.”
CREME Guides , 11 April 2022, “Eine flüssige Bibliothek in Reinkultur” von Peter Eichhorn. Eine derart anspruchsvolle Spirituosen-Bar finden wir selten. Die Idee des „Bildungstrinkens“ findet hier ihre volle Berechtigung. . . . . Das erlesene Konzept erwies sich als erfolgreich. Berlin wäre nicht Berlin, wenn nicht anspruchsvolle Genießerinnen und Genießer ein Angebot schätzen würden, das ihnen ungewöhnliche, rare und aromatisch besondere Destillate ins Glas gibt.
Varta-Guide 2023, “Die 12 schönsten Bars in Berlin“. Die Beavis Bar steht für die Verkostung feiner und außergewöhnlicher handgemachter Spirituosen. Über 1200 Spirituosen von kleinen Produzenten aus Europa und der ganzen Welt kann man hier probieren. Gin, Grappa, Calvados, Obstbränden, Liköre, Whisk(e)ys und köstliche Kombinationen in gerührten Drinks und Gin & Tonics.
Qiez – Mein Leben Mein Stadt, 18 Oktober 2022, “Top 10 Bars in Mitte: außergewöhnliche Spirituosen von kleinen Produzenten und Manufakturen aus der ganzen Welt – von Gin über Grappa, Calvados oder Obstbränden bis hin zu Likören und Whiskys. Craft Tasting Bar nennen das Konzept die beiden Betreiber, weil man sich hier durch die wunderbare Welt der Craft Spirits probieren kann. “
Tip Berlin, 13 January 2022, “Bars in Mitte: Die besten Drinks in zentraler Lage.” Handwerklich gefertigte Destillate stehen im Mittelpunkt der kleinen Bar am oberen Ende des Volksparks am Weinberg. . . . Sehr anregend sind die diversen Gin-Tonic-Varianten, bei denen man als Gast selbst das richtige Mischungsverhältnis der Zutaten ausprobieren kann.
Magazine Sabato, 8 Janvier 2020, “Week-end à Berlin: les incontournables de Sabato” par Debbie Pappyn. “Berlin est devenue ce qu’elle a toujours été: une métropole cultivée et vibrante…Dégustations d’alcools artisanaux avec plus de 900 étiquettes dans le genre spécifique du small batch sont à découvrir au Beavis Bar. … Une adresse élégante avec une déco qui fait penser à une bibliothèque. … Ici, on sirote ce qui a été mixé avec doigté.”
Delta Airlines Sky Magazine, January 2020, by Jennifer Ceaser, Timeout Berlin, “You’ve got an extra day to check out the Capital of Cool. Here’s what you do. Drink: with 900 small-batch spirits and rarities … , the Mitte neighborhood’s Beavis is a paradise for bespoke cocktails “
W-wie-Whisky.de
American Express Departures International, November, 2019: Top Bars in Berlin – by Allison Krupp – “Mitte haven, offering a selection of over 900 spirits …. The drink selection at Beavis is second-to-none.”
26.09.2019: – Six Awesome New Bars in Berlin – by Michalina – “Whether you fancy whiskey, mezcal, gin, sweet liqueurs, or any other craft spirit, this place is a special treat, even recognized as the ”Best Bar” by the Berlin Craft Spirit Festival in 2019. Head over to Mitte’s Beavis Bar in Veteranenstraße to enjoy a fine selection of distilled products in a very classy setting.”
10 – Sommer 2019: Von Absinth bis Zwetschgenbrand: ” Mit Herkunftsländern von Griechenland bis Japan kommen so unter anderem über 80 Sorten Gin, 20 Sorten Genever, mehr als 30 verschiedene Calvados und 35 Grappa aus verschiedensten Brennereien zusammen, die alle eines gemeinsam haben: Ihre hochwertige Craft-Herstellung ohne künstliche Zusätze.”
09.07.2019 : 8 BEST WINE AND COCKTAIL BARS IN BERLIN, by David Farley: “The Mitte bar is crammed with small-batch spirits from Europe, North America, South America, and Asia, making it a great place to find a new favorite drink. “
15.05.2019 : Netherlands: Spirits tasting at Beavis Bar, von Gian-Philip Andreas : ” Rik Lusing has tasted his way through some of the most remote distilleries in the world to assemble his global spirit selection at Beavis Bar. “
10.03.2019 : CRAFT SPIRITS AWARD, Auszeichnung für die „Beavis“ Bar in Berlin : ” Die „Beavis“ Bar an der Veteranenstraße von Jon Cooper und Rik Lusing erhielt den Preis in der Kategorie „Farm-To-Shaker Bar of the Year.“ “
02.03.2019 If you’re looking for genuine, authentic distillates, then Beavis Bar in Berlin-Mitte is the place for you…. This is a library, an archive, an Eldorado for friends of artisanal spirits. – DESTILLE BERLIN awards Beavis Bar the title “Farm-to-Shaker Bar 2019”.
01.03.2019 : Barfly mit Meryem Celik : Beavis Bar – Craft Spirits Paradies : ” Ein Craft Spirituosen Paradies für kultiviertes Trinken mit Bildungsauftrag in Berlin Mitte mit unglaublich kompetenten, sympathisch charmanten Gastgebern mit dem ehrgeizigen Ziel: Den Geschmack der ganzen Welt einzufangen. ” (mit Audiomitschnitt)
13.01.2019 : In dieser Bar in Mitte kann der Gast selbst mixen, von Alexander Uhl : ” Denn das Konzept der „Beavis Bar“, nur Craft Spirits anzubieten, ist einzigartig, nach Wissensstand der beiden sogar europaweit. “
12.12.2018 : Angesagt : Die Beavis Bar in Berlin Mitte : ” Bars gibt es fraglos mehr als genug in Berlin. Doch in Mitte hat sich mit der “Beavis Bar” eine Location etabliert, die ein neues Konzept vertritt. Es handelt sich um die erste Craft Tasting Bar der Hauptstadt. Wir haben sie uns angeschaut. ” (mit Videomitschnitt)
15.11.2018 : Pure Vernunft: In der Beavis Bar bleiben die Spirituosen ganz bei sich, von Peter Eichhorn : ” Sehr hübsch die diversen Gin & Tonics. “
15.11.2018 : Beavis Bar – Berlins neue Craft Spirits Tasting Bar, von Mareike Bölsche : ” Die Beavis Bar in Mitte hat es geschafft, ein völlig andersartiges Barkonzept auf die Beine zu stellen. “
28.09.2018 : In der Beavis Bar kommen Kenner voll auf ihre Kosten, von Max Müller : ” Zum Glück sind Jon und Rik Experten auf ihrem Gebiet. Geduldig und voller Passion erzählen sie von ihrer Sammlung und geben Empfehlungen. …Dass sich hinter der unscheinbaren Fassade eine der größten Spirituosenbars Deutschlands verbirgt, wird erst auf den zweiten Blick sichtbar. “
07.09.2018 : #3 Best Nightlife : ” Berlin’s first single spirits bar is a tribute to the craft of liquor making and a bold addition to the city’s drinking scene… It’s a great place to expand your sipping horizon and discover unexpected new favorites. “
25.08.2018 : Gerlinde und der Geist aus der Flasche, von Gerlinde Jänicke : ” Was für eine Komposition! “
07.08.2018 : Die Beavis Bar in Berlin hat mit Butthead nichts am Hut, von Peter Eichhorn: ” Die Beavis Bar bedeutet ein neues Kleinod für Bildungstrinken in Berlin. Zwei sympathische Gastgeber sorgen nicht nur spannende Elixiere in den Gläsern, sondern dank ihrer Freundlichkeit und ihrem Engagement für positive Schwingungen “
